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茶油凉拌木耳：开胃爽口的凉拌菜
夏日里，一道茶油凉拌木耳开胃又健康，山茶油的加入让这道菜更显独特。 食材准备：干木耳 50 克、山茶油 6 毫升、生抽 2 汤匙、香醋 1 汤匙、小米辣 1 个、葱花适量。 烹饪步骤： 干木耳放入大碗中，倒入足量的温水，水面要没过木耳约 2 厘米，浸泡 30 分钟，至木耳完全泡发，
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茶油清炒时蔬：清爽可口的绿色美味
新鲜时蔬搭配山茶油，简单翻炒便清香四溢，是餐桌上的解腻佳品。 食材准备：上海青 300 克、山茶油 8 毫升、蒜末 3 瓣、盐少许。 烹饪步骤： 上海青洗净，将根部切掉，叶片掰开后放入淡盐水中浸泡 5 分钟，去除残留农药，捞出用流动水冲洗干净，沥干水分。较大的叶片从中间撕开，小叶片
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茶油鲫鱼豆腐汤：奶白鲜香的滋补之选
鲫鱼与豆腐的经典组合，在山茶油的助力下，熬出一锅奶白色的鲜美浓汤，是滋养身体的佳品。 食材准备：鲫鱼 1 条、嫩豆腐 1 块、山茶油 10 毫升、姜片适量、红枣 3 颗。 烹饪步骤： 先将鲫鱼处理干净，刮去鱼鳞，去除鱼鳃和内脏，用厨房纸巾擦干鱼身表面的水分，防止煎鱼时溅油。
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茶油虾仁蒸蛋：嫩滑交融的细腻滋味
鸡蛋的嫩滑与虾仁的鲜美，在山茶油的点缀下，成就了这道营养丰富又美味的茶油虾仁蒸蛋，是老少皆宜的佳肴。 食材准备：鸡蛋 3 个、鲜虾 6 只、山茶油 5 毫升、温牛奶 150 毫升。 烹饪步骤： 将鸡蛋打入碗中，用筷子充分打散，接着缓缓倒入温牛奶，同时加入 2 滴山茶油，一边倒
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清蒸鲈鱼：鲜嫩入味的家常美味
清蒸鲈鱼，以其鲜嫩的口感、清淡的滋味，成为众多人家餐桌上的常客。这道菜不仅保留了鲈鱼的原汁原味，营养也十分丰富，尤其适合老人和孩子食用，是一道简单又不失精致的家常美味。 食材准备 要做好清蒸鲈鱼，食材的新鲜度是重中之重。挑选一条约 500-600 克的鲈鱼，这个大小的鲈鱼肉质最为鲜
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番茄炖牛腩：冬日里的暖心治愈味
在寒风瑟瑟的日子里，没有什么比一锅咕嘟冒泡的番茄炖牛腩更能抚慰人心了。这道经典家常菜将番茄的酸甜与牛腩的醇厚完美融合，每一口都是浓郁的幸福感，无论是配米饭还是拌面条，都能让人吃得心满意足。 食材准备 要做出一锅好吃的番茄炖牛腩，食材的选择是关键。牛腩建议挑选带有筋膜的部位，这样炖出
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韩式部队火锅：一锅满足的韩式风情
当寒意袭来，或是馋虫作祟时，一锅咕嘟冒泡的韩式部队火锅，总能瞬间抓住所有人的胃。辛香浓郁的韩式辣酱汤底，搭配泡面、年糕、火腿、芝士等丰富食材，食材吸饱汤汁，每一口都充满惊喜。快来跟着这份食谱，在家开启一场韩式美食之旅！ 食材准备（2 - 3 人份） 主料 韩式泡面 1 - 2 包
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枣泥核桃酥：一口酥香，满嘴甜蜜
在琳琅满目的中式糕点中，枣泥核桃酥凭借独特的风味占据一席之地。金黄酥脆的外皮裹着香甜绵密的枣泥馅，点缀着香脆的核桃碎，一口咬下，酥到掉渣，浓郁的枣香与核桃的醇厚交织，甜蜜又满足。下面就跟着这份食谱，在家复刻这份经典美味！ 食材准备（约 15 - 20 块） 油皮材料 中筋面粉 15
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黑椒牛肉可颂三明治：一口酥脆，满嘴鲜香
想要在忙碌的日子里快速享用一顿精致又美味的餐食？这份黑椒牛肉可颂三明治是绝佳选择！外皮酥脆掉渣的可颂，夹着鲜嫩多汁、黑椒香气浓郁的牛肉片，搭配清爽的生菜和酸甜的番茄，一口咬下去，多重口感在舌尖碰撞，带来满满的幸福感。快来跟着这份食谱，轻松解锁这份美味吧！ 食材准备（1 - 2 人份
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龙井奶冻：一口抿化的江南春意
当明前龙井的嫩芽遇上柔滑醇厚的鲜奶冻，宛如把整个江南的春天装进了碗里。通透翠绿的茶冻与奶白的奶冻相互交融，入口先是龙井茶的清冽茶香，紧接着是牛奶的丝滑甜蜜，每一口都沁人心脾。跟着这份食谱，在家复刻这份带着诗意的美味吧！ 食材准备（2 - 3 人份） 茶冻部分 龙井茶叶 5g 热水
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羊肉泡馍：一碗热气腾腾的西北风味
在寒冷的日子里，一碗香气四溢的羊肉泡馍，承载着西北人的豪爽与热情。掰得大小适中的馍块，浸润在浓郁鲜香的羊肉汤里，搭配鲜嫩的羊肉和爽口的配菜，一口下去，馍筋肉烂，汤鲜味美，从胃里暖到心头。接下来就跟着这份食谱，一同感受这道经典美食的魅力！ 食材准备（2 - 3 人份） 主料 羊肉 5
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啤酒鸭：鲜香软烂的味蕾狂欢
在众多经典家常菜中，啤酒鸭凭借独特的风味脱颖而出。鸭肉在咕嘟咕嘟冒泡的啤酒汤汁中炖煮，吸饱了香料与麦芽的香气，变得鲜嫩软烂，浓郁的酱汁裹满每一块肉，光是闻着就让人垂涎三尺。跟着这份食谱，在家就能轻松复刻这道令人欲罢不能的美味！ 食材准备（3 - 4 人份） 主料 鸭肉 1 只（约
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斑斓椰香糯米糍：一口沦陷的热带甜蜜
在阳光明媚的午后，咬上一口清新翠绿的斑斓椰香糯米糍，仿佛瞬间穿越到东南亚的椰林沙滩。软糯 Q 弹的斑斓外皮，裹着香甜细腻的椰蓉馅料，斑斓叶独特的清香与浓郁椰香交织，甜蜜又治愈。跟着这份食谱，在家就能复刻这份充满异域风情的美味！ 食材准备（约 12 个） 糯米糍皮 糯米粉 150g
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火爆黄喉：一口爆辣的川渝风味
在川渝的街头巷尾，总能被那股浓郁的香辣味吸引。今天这道火爆黄喉，以脆嫩的黄喉为主角，搭配香辣的小米辣、鲜美的泡椒，猛火快炒，瞬间激发食材的鲜香，每一口都充满江湖气息。下面就跟着这份食谱，在家复刻这道让人欲罢不能的川渝美味！ 食材准备（2 - 3 人份） 主料 黄喉 300g 小米辣
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