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何以解春困，且尝莴苣鲜
谷雨之后，立夏之前，马兰头、香椿头、春韭一溜春菜明星刚刚过气，夏菜还没有上市，此时，唯有填补空缺的莴苣最讨人喜爱。 莴苣肉质细嫩，清甜鲜美，营养丰富，切丝或切条凉拌，颜色葱绿，清爽可口，稍加辣味，也别具风味。 今天就分享一道凉拌莴笋。
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辣味江湖谁主沉浮？一物在手任君遨游！
有人的地方就有江湖，有吃货的地方就有辣椒。 自从辣椒在明朝传入中国后，中国博大精深的厨艺和辣椒一拍即合，诞生了无数经典美味，在我泱泱大国攻城略地，战无不克！ 中国“辣”么大，到底哪个地方最能吃辣？ 四川、重庆、湖南、江西？ 江湖一哥：湖南 在吃辣这件事上，湖南人从来没输过！ 有
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【美食】很困？快吃它 ——肉酿香菇
春天到了，又到了易发春困的时候，此时推荐一道美食——肉酿香菇，用美食帮你度过春困。 因为香菇含有丰富维B和维D，能让人精力提高，春困的时候吃点香菇就再好不过啦！ 洗香菇小窍门 香菇朵的褶皱里面是很容易藏污垢的，所以在洗香菇的时候，可以把香菇放到清水中，加入2勺淀粉，然后把手放入
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风淡荡 鳜鱼吹起桃花浪
人们对四月的垂涎，不仅是对于无限春光的贪恋，还有那水波温柔里，让人时时惦念的清鲜。 唐代诗人张志和《渔歌子》中的诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”让华夏百姓千百年来对鳜鱼（俗称“桂鱼”）推崇备至。 白鹭蹁跹，桃花怒放，春水初涨，鳜鱼肥美。 实在一副动静结合，栩栩如生的山
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菠萝烤鸡翅？你吃过吗？
一到菠萝季节🍍都要做的菠萝烤鸡翅，巨好吃的做法！ 外焦里嫩，还带有清新的菠萝果香味，酸甜可口，清爽不油腻，好吃到疯了！
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一物两吃！用春天的味道唤醒味觉
春季时令美食 “春雷一声响，馋虫爬肚肠”。春的开始，不止意味着踏青赏花，品尝时令蔬菜也是必不可少的项目。 清明螺、 春笋、香椿......这些都是独属于春天的美味。为了不辜负这些限定的味道，小编每种食材分享两种做法。看完这些春季美食，相信你对新的一年又会有新的期望！ 螺肉两吃 “清
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清明时节来临，开启寻鲜之旅
四月清明前后，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。百忙之中的您，快快开启您的寻鲜之旅。 苦笋烧排骨，健胃消积养生 苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用。 苦笋味苦且甘，性凉而不寒。人们通常用苦笋、排骨、咸菜配
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中国清明美食知多少？
4月5日是中国的传统节日－清明节。除了扫墓祭祖外，清明节的食俗也是丰富多彩的。下面就为大家介绍国人在清明节期间最爱吃的八种传统食物。 1. 青团 江南地区的人们经常在清明节食用这种由糯米制成的绿色团子。由于糯米中混合雀麦草汁，所以团子呈绿色。 2.馓子 在中国，无论是北方还
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细雨润春韭 一口鲜上天！
自古以来，韭菜就有"春菜第一美食"的盛誉。 “夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，在春天，可以对抗春笋鲜嫩的美味非春韭莫属了。 《周颙传》中就有“春初早韭，秋末晚菘”这样的说法，意思是“初春的韭菜和晚秋的白菜都是时令最美味的蔬菜。” 北宋著名文学家、书法家、美食家苏轼也把韭菜写进了自己的
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春时春味｜一桌春食，鲜如许
春时春味 最喜欢这个时节的春天 循着微风，与皎然春意会晤 春天的仪式感 从吃一次春天的食物开始 春日限定美食 春天的野菜。 香椿、荠菜、春笋、苦菜、野生菜、南瓜花、清芹......春天的各色野菜，踊跃上场，成就春天的道道美味。 榜上有名的“香椿” 说到春菜，“香椿”一定榜上
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沈郎食物志｜食过春笋，才知春之味！
每过立春，有仪式感的老饕们开始想念起盼了一年的鲜嫩春笋。 春笋究竟有多好吃？煎炒煨炖、无不佳妙，细白纤纤、鲜嫩清脆。 简单粗暴的油焖春笋，浓油赤酱包裹，明明没有加入一点荤腥，却能吃出肉的口感，真的超下饭。 多地风靡的腌笃鲜，春笋+咸肉+鲜肉。端上桌第一筷子夹起的一定是笋。些
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沈郎食物志｜椿意盎然 爱恨交织三春不忘
中国人食用香椿历史长达数千年，一款款登峰造极的香椿料理，曾被皇室宠爱成为贡品，吃货界的“大网红”苏轼吃了香椿之后，都忍不住发了条“朋友圈”赞叹“椿木实而叶香可啖”。 汪曾棋曾在《人间滋味》中写到：“香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品。嫩香椿头，芽叶未舒，颜色紫赤，嗅之香气扑鼻，入开水
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春天哪能错过笋？——油焖春笋鸡
春天有什么食物不能错过？ 必须有它一票！ 春笋 春雨过后的新笋，正当鲜嫩清香，爽脆可口。 这时候饭桌上盛一碗油焖春笋鸡，一定让家人食欲大开。 食材 春笋 400g 、鸡腿 5 个、大葱、大蒜、沈郎乡山茶油、小葱、小米辣椒、生姜、料酒 10g、醋 5g 、生抽 15g 、冰糖 1
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不时不食 | 樱花时节又见君
四季轮转，又到樱花季。 阵阵春风吹拂着漫山樱花， 如懵懂少女般， 有着说不尽的烂漫心事。 樱花如梦似幻， 与蓝得耀眼的天空相映成画。 从树下走过， 心情好似也染成了粉红色。 浪漫樱花季， 与赏樱一同不可辜负的， 还有各种“樱花限定”， 今天小沈郎就给大家 盘点了一些限定好物，
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来自春天的“限定”美食，你尝过了吗？
是时候一口“鲜”一口“嫩” 把春天吃进肚子里啦~ 在春天这个美好季节里 可是隐藏着许许多多 清爽可口的时令美食啊！ 山野嫩蔬、河海时鲜、时令美味…… 立春一到，万物复苏 终于又迎来一波春季“限定”美食 01 螺蛳 一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及 俗语说的好，“清明螺，赛肥鹅”。 清
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