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上午拨了些荠菜，荠菜不是只有做饼、包水饺吃，还可以做丸子，可以蒸、可以炸。做点不一样的荠菜炸丸子。荠菜洗干净切碎，放虾米，打一个鸡蛋，盐、姜末、葱末，搅拌均匀，锅里放油烧热，就可以炸了。炸好的丸子，外酥里嫩。颜色也漂亮。
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快学起来！用家里最普通的几样食材做的美味，大家吃了都说好
家里来客人了，做了一点韭菜盒子招待他们。他们吃了，都说好吃。 韭菜洗干净，控干水切碎，鸡蛋放一点盐和水，打散。锅里放油炒蛋，蛋用铲子铲碎，和韭菜拌在一起，放盐、放油拌均。 楼主补充 淡盐水合面，不用发酵粉，冷水加点盐，揉好面醒十几分钟，就可以做了。
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