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沈郎说美食
传统节日的那些美食
在中华民族丰富多彩的节日里,美食始终是不可或缺的主角,各种传统美食,以其独特的魅力,为这些节日增添了别样的风味,更承载了深厚的情感和意义 春节美食 春节,是团圆的象征,也是新的开始。在这个重要的节日里,美食充满了家的温暖。那一盘盘美味菜肴,香气四溢。炒年糕,寓意着年年高升,软糯 ... [查看]
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食材里蕴含的美好寓意
在中国,苹果与平安夜,是多年的经典搭档组合,平平无奇的红富士在平安夜的前夕一跃上位,连一旁的车厘子都黯然失色。 苹果从日常水果化身为“平安果”,中国人对美好的追求,在食物中展现的淋漓尽致,即使在面对西方节日时也毫不怯弱,那除了苹果,还有哪些食物寄托着中国人的对美好寓意的追求呢? ... [查看]
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茶油羊肉下肚 甩掉秋衣秋裤
古人以为“羊大为美” “美”字的本意,便是体大而肥的羊人们出于对羊的重视和喜爱赋予羊许多美好的象征意义如“美”、“善”、“祥”、“羲”等都以“羊”字为其组成部分表明古人心目中的羊确是美好、善良、吉祥的象征,并且是知礼义的动物 《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健 ... [查看]
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如何挑选羊肉?
俗话说“冬吃羊肉赛人参”,羊肉历来是冬季进补的重要食材,如何挑选羊肉?羊肉怎么做才能不膻呢? 冬季适当吃羊肉有诸多好处,但是如何挑选羊肉也很关键,饭团们知道哪个部位的羊肉适合煲汤,哪个部位适合煎炒吗? 冬季进补,选对羊肉很关键羊肉有颈肉、前腱子、里外脊、前后腿、腹肋等十余种部位 ... [查看]
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天苍苍野茫茫,降温就吃羊羊羊!
年关将至,天气也越来越冷,全国各地的小伙伴均瑟瑟发抖,南方的小伙伴表示“正气”库存已不足,毕竟南方过冬靠“一身正气”。此时,来一碗热气腾腾的羊肉,羊肉鲜美,一秒征服味蕾,一团暖意从胃中升起快速补充你的“正气”,身心俱暖,世间有此美味,别无他求。 冬天吃羊最佳组合 羊肉:御寒效果较好 ... [查看]
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大雪,我们吃点啥?
大雪是二十四节气之中的一个,大雪是第21个节气,24个节气分布在整年的各个阶段,由此我们可以看出,大雪节气的到来,意味着这一年走到了尾声,天气也逐渐变得严寒,隆冬将至,降雪的可能性也增大,那么大雪节气要吃什么,成了一个问题。 过节吃饺子,无论是中秋还是端午我们都可以吃饺子,那么大雪 ... [查看]
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嘘寒问暖 不如热汤一碗
冬日在记忆里总是更为漫长,寒风大雪虽能关在窗外,可身体湿寒的时候,这样天寒地冻的冬天,仍会让人百般不适。 即使不懂得养生,也隐约想要在这种时候吃一顿羊肉火锅,或喝上一碗热汤。 你 的 玉 露 琼 浆        比 不 上 我 的 老 火 靓 汤    广东人终其一生,肯定逃不出 ... [查看]
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没有什么是以来顿火锅解决不了的
中华美食数量种类千千万万种,其中很多都是让人白吃不厌的,其实有很多美食也是人们吃了很多遍,都不会腻的,就比如火锅,它就是一种备受全国人民喜爱的美食,难以厌倦,隔三差五就想吃。 火锅,古称“古董羹”,因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。火锅花色纷呈,百锅千味。火锅不仅是美食,而 ... [查看]
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用一份美好的早餐打卡幸福!
“热爱生命的人,一定早起,像小鸟一样,他们得到的报酬,是一顿又好吃又丰富的早餐。” ——蔡澜  一朝一食,各地不同。 有部叫《早餐中国》的记录片,介绍全国各地的早餐。 在中国,只要你想吃早餐,一个月都能吃的不重样。 生在北方,吃饱,很是重要。 一份个大量足的早餐,是新一天元气满 ... [查看]
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立冬该吃什么?
前几天刚过立冬,立冬是季节类节气,表示冬季自此开始。立冬意味着进入寒冷的季节,我国大部分地区降水显著减少,农林作物进入越冬期,畜牧农事也储备好草料、饲料为过冬做好准备。那么立冬时节,我们应该吃什么呢? 立冬的养生之道 冬天来了,要睡得好、穿得好,更要吃得好哟。 立冬后就意味着冬 ... [查看]
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秋燥 | 没有什么是一碗粥解决不了的~
霜降过后,天气渐冷,空气干燥。身体容易出现口干、咽干、唇焦这样的现象,所以很多人就会经常喝水,涂润唇膏,殊不知,秋冬的时候经常吃山药就可以改善这些问题。 山药既是一味中草药,又是一种非常温补的食物,有很好驱寒的作用。秋冬天经常吃山药堪比人参,既能抗寒,又能预防感冒,还能有效的改善口 ... [查看]
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霜降补一补,寒冬不受苦
今天是霜降节气,是二十四节气中的第十八个节气,也是秋季的最后一个节气。霜降,是秋之末、冬将始,此时初霜开始降临,天气渐冷。 霜降霜降,总让人误以为霜从天而“降”。其实,霜是地面水气遇冷凝结而成的。《月令七十二候集解》:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣”。气温下降,露水凝结成霜,谓之“ ... [查看]
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这款暖胃餐不能错过
秋天正处于“阳消阴长”的过渡阶段,加上昼热夜凉、气候寒热多变 在秋天,通过适当的调理和养胃,可以有利于改善胃肠功能。 用一碗猪肚煎蛋煲暖胃又养生给寒冷的身体加加油给努力的自己蓄蓄能  【食材】新鲜猪肚、生鸡蛋、 姜、 葱、山茶油 、党参、当归、枸杞、盐 、老酒。 【步骤】1、冷 ... [查看]
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重阳节你吃糕了吗? 重阳糕,又称花糕、菊糕、五色糕、重阳花糕,是以糯米粉赤豆为主材制作的美食。流行于中国大部分地区,因在重阳节食用而得名。 汉代时已有九月九日吃重阳糕的习俗。《西京杂记》载,汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗,即最初的重阳糕。饵,即古代之糕。重阳糕品种很多,主要有菊花 ... [查看]
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秋冬第一鲜 鲍鱼领个先
四时养生,春夏养阳,秋冬养阴,秋冬季顺应阳气的收藏以养肺气,所以迎接秋冬最正确的方式应该是“养阴”。      鲍鱼性平,味甘,可明目补虚、清热滋阴。鲍鱼肉质细嫩、鲜味浓郁,位列八大“海珍”之一,素称“海味之冠”,不仅营养价值高,还能药食两用。      鲍鱼一年四季都可以吃, ... [查看]
秋冬第一鲜 鲍鱼领个先秋冬第一鲜 鲍鱼领个先秋冬第一鲜 鲍鱼领个先