熬猪油剩下的油渣不要扔，只要用最简单的调料就能做一道建瓯经典美食。jian和捞熟的粉干、黑木耳、老姜分别剁碎后，搅拌在一起，加味精和盐调味，喜欢吃葱的，可以加上葱花。最后加地瓜粉搅匀捏成团，上锅蒸15分钟左右，出锅即可食用。
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