三月三荠菜煮鸡蛋的由来,据说还是名医华佗所创的,有这样一个传说,三国时期名医华佗来沔城采药,偶遇大雨,去一老者家中避雨时,看到老者被头痛、头昏等病症折磨得厉害,华佗随即替老者诊断,并在老者园内采来一把荠菜煮给老者吃,老者在吃了以后头突然不痛了,眼睛也不花了,于是,这个方法很快就传开了,人们都纷纷用地菜煮鸡蛋吃。
由于华佗给老者治病的日期是三月初三,因此,便有了“三月三吃荠菜煮鸡蛋,一年不头疼”的习俗,荠菜煮鸡蛋虽然没有民间传说那么神奇,但是营养价值还是有的,适当的吃些对我们的身体也是有好处的。三月三大家再忙也别忘了吃荠菜煮鸡蛋哦!