生椰拿铁巴斯克蛋糕！第一次做就成功了，和下午茶真是绝配

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#108厨房# 上次做了巴巴路亚蛋糕，就有好心的又有点馋嘴的朋友提议，让我做巴斯克蛋糕，说实话，我都没有听说过，然后就去百度，看抖音视频，然后做了一次巴斯克蛋糕。还别说，挺好吃的。

我这次做的是生椰拿铁巴斯克蛋糕，主要的材料就是图二，奶酪250克先软化，或者微波炉稍微转下，糖45克，椰浆25克，咖啡液25克，淡奶油185克，玉米淀粉10克。乳化后的奶酪加糖，搅拌后，加2颗常温的鸡蛋，分次加入。再加椰浆和咖啡液，搅拌后最后倒入淡奶油，过筛后就倒进去烤盘，烤箱210度，中下火烤30分钟，烤好后放冰箱冷藏，最后洒了一些可可粉，我下手多了，洒了一大把。这个口感还是不错的，尤其是阳光下，配个下午茶，真的是绝配啊！