南平社友自制水晶烧麦！虽然卖相不好，但是绝对好吃

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#108厨房# 上次做了烧麦，收获了很多好评，然后，就决定再给我的好朋友安利一波，另外，就是尝试做了水晶烧麦，自己做的水晶皮，虽然卖相不是特别好，但是绝对好吃。

这个泡了500克的糯米，提前一个晚上浸泡，主要的还是自己炒馅料，糯米是一斤，但是放了很多的配料，炒完就是很大一锅。差不多也做了50个烧麦，水晶皮是用玉米淀粉加小麦淀粉，就是澄面，用开水和面，如果想要皮薄一点，就用刀背压一下，擀成水饺皮的样式，我是偷懒，直接用手揉，然后捏着包起来，但是口感还是不错的，烧麦的重点就是糯米提早泡，然后蒸熟，最后是爆炒，用干香菇比较香，也是带去跟同事分享，很快就被秒了，合适早餐和点心。