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健康生活从饮食开始[愉快][太阳][玫瑰]

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🌴 牙签杏鲍菇🌴

🌾 食材；姜，杏鲍菇，酱油，孜然粉，植物油🌾

1、杏鲍菇长切成薄片，再划十字花纹，放入开水中煮熟，沥干水，卷起来用牙签穿上；

2、起锅热油，放入杏鲍菇，炸至焦黄盛出，沥干油备用；

3、热锅少许油，爆香姜末，下入炸好的杏鲍菇，调入酱油、盐、孜然粉稍微翻炒，出锅即可。

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🌴 香芹炒花生芽🌴

🌾 用料；花生芽 100克，香芹 100克，小米椒 1个，姜3片，花椒粒 5粒，盐 适量，生抽 半勺🌾

1、香芹切段，小米椒对半切开，花生芽去根，中间切断；

2、锅中加入开水，调入少许盐和几滴植物油，下入花生芽焯水30秒捞出沥干水；

3、另起锅，下入花椒粒炸香捞出不用，再下入姜片炒香；

4、倒入芹菜和小米椒煸炒至芹菜八分熟，再下入花生芽，调入盐和生抽大火翻炒均匀，出锅即可。

🌻 小贴士🌻
花生芽焯水时间不宜过长保持口感脆嫩，花生衣和根要切去，影响口感。

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🌴 素 鲍 鱼🌴

🌾 食材；姜，香菇，香菜，小米辣，
老抽，生抽，素耗油，白糖，盐，生粉，植物油🌾

1、姜切末，小米辣切小圈，香菜切碎，香菇切花刀，焯水后捞出沥干水备用；

2、料汁；老抽、生抽、素耗油、白糖、盐、生粉兑水调成汁；

3、起锅烧油，炸香姜末，下入香菇煸香，倒入料汁和小米辣稍煮，起锅后撒点香菜碎即可。

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