蚕豆白玉菇菌盖
材 料：蚕豆250克配料：白玉菇50克、盐2克、蔬果粉2克、煳辣油8毫升、香油3毫升
做 法：
1、将蚕豆去皮后入开水锅汆熟，白玉菇菌盖入锅汆熟；
2、在碗中放入盐、蔬果粉、煳辣油、香油调匀，形成基础的调味汁，然后加入已经处理好的蚕豆、白玉菇菌盖、搅拌均匀后装盘，稍作点缀即可。
南平
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